Je « Trenet » sur la RN 7 en direction de Saint-Maximin, j’avais faim. Un cabanon façon mini-ranch avec enseigne flashy, je l’ai vu comme le cow-boy remarque la lumière dans un saloon: « Wynn Café » que ça s’appelle, étranger. C’est au milieu de nulle part, vignes d’un côté et plein de rien des autres, un parking sans chevaux, une terrasse couverte. A l’intérieur comme on voit rien: on verra bien. J’y ai vu le patron un peu pâlot (un « visage pâle ») qui faisait le ménage dans sa discothèque en rouge et noir. Il ne s’agit donc pas d’un cabanon mais d’un Mas,… …