VIET WOK restaurant Hyères – Comme le carbone en a pour l’oxygène, j’ai de la sympathie pour les établissements aux emplacements pas faciles, comme lui, sorte de hangar posé dans une zone industrielle ou artisanale, je sais plus. Il trône donc au cœur d’une clientèle du midi et des tickets-resto. Mais pas que. Parkings et trottoirs sont complets et « Viet Wok » est ouvert 7j/7 midi et soir. C’est que ça doit marcher aussi avec des gens d’ailleurs. Avec Mauricette nous y entrons sans illusions mais remplis du désir d’en avoir le cœur net. Un buffet asiatique (vous aviez compris), plein… …