SO RESTAURANT

SO restaurant restaurant à Marseille – Avec Mauricette nous tirons à pile ou face, face est sorti, ici nous entrerons donc nous caler l’appétit. Le hasard a bien fait les choses. Un ancien bar repris début 2022 par deux collègues, les deux font la paire: le cuisinier Olivier et le serveur Sébastien, j’ai aussi les noms si ça vous intéresse. Alors si la cuisine d’ici n’est pas du genre à vous décoiffer un chauve, s’il ne s’agit pas d’une cuisine extraordinaire de l’alimentaire, l’implantation géographique se prête de toute façon bien peu à l’exercice d’assiettes créatives.

Le défi pour une direction maligne est d’ici trouver des équilibres afin de sustenter la clientèle souvent pressée du midi en faisant gaffe au rapport qualité prix, si possible en entrant dans le budget cadré des tickets-restos des grosses entreprises voisines, Arkema notamment et dans la mesure du possible faire montre d’une sympathie avec le client qui l’inciterait à revenir dans son établissement. Simple non? Sets en papier publicitaire, kleenex blanc pour la moustache. 5 ou 6 plats entre 15€ et 17€ ce midi dont le fish & chips, sauce rémoulade, frites maison. Si la sauce rémoulade est du bocal tout prêt retravaillé avec cornichon ajouté, les frites sont faites ici et joliment dorées, juste un peu molles (trop sucrées). Salade verte fraiche un peu duraille. Grand bravo pour le colin pané en tempura légère, ça me change des horreurs industrielles décongelées à la va-vite fréquemment rencontrées par ailleurs. 14/20 et 16€. La dame au chapeau vert et à l’humeur italienne vise le plat du jour: cappelletti 4 fromages. Comme des raviolis ronds. Bravo au chef habile qui sait rendre gourmand avec simplicité, elle s’est régalée la Maria Callas des cuisiniers! 14€ et 14,5/20. Desserts attendus à 7€, tiramisu, fondant, panacotta, bof. Pain pas top, café bien et sous les 2€.

On ne s’étonne pas du succès le midi de la boutique proche de la zone de Saint-Mitre, faut dire aussi que la concurrence est pour le moins faiblarde. Inutile de vous y précipiter sauf si vous êtes de passage dans le coin, c’est souvent plein, ils n’ont pas vraiment envie de se faire connaitre, pour vivre heureux vivons caché. Ce qui peut se comprendre. Aïe! Trop tard, j’ai cafté.