Très rapidement, on saisit être dans de sacrées bonnes mains! Pas besoin d’être devin, psychologue ou Sherlock Holmes! L’évidence saute aux yeux! En deux minutes avec Mauricette, les codes du savoir-faire pleuvent sur nos tonsure et chapeau vert! A l’accueil et en salle, Emilie Giez c’est comme du grand soleil! La moindre des choses pour cette charmante niçoise qui rencontra son compagnon de cuisinier dans des contrées plus septentrionales! Le chef Vincent Truffet c’est un peu l’opposé d’Emilie, c’est-à-dire en beaucoup moins féminin mais ça lui va bien. Peau blanche et carrure de 3eme ligne, un normand pur jus avec… …