Pas sûr que l’ami Georges aurait adoubé l’adresse. Laissons-le tranquillement dormir à Sète et occupons-nous du présent. On ne peut pas dire que la prestation est banale car l’accueil et le service s’implique. Regrettons simplement que si copains il y a, ce sont la direction et le personnel accoudé sur le mange-debout devant l’entrée, clopes entre deux clients, bons mots et rigolades pendant le service. Mauricette qui n’a pas ses yeux dans sa poche est sévère avec le cuisinier. Au lieu de cloper, il ferait mieux de ne pas précuire ses viandes. Comme par exemple la « souris d’agneau au thym »,… …