LE QUAI DES PIRATES

Le Quai des Pirates restaurant Martigues – La maison semble faire spécialité des fruits de mer. Mais vraiment, le contexte ne donne pas tellement envie de choisir les coquillages ou les à côtés.

On vous dit de vous asseoir ici et pas ailleurs sur un ton blasé dans un rythme d’une sympathie d’apparence forcée. Enfin bon. Je ne suis pas un garçon très compliqué à nourrir, mais pour que je me retrouve face à la carte des plats et que rien ne me tente, faut du balèze dans le terne. On dirait une carte de plats des années 70/80 sur le littoral: 15 entrées de 7,5€ (bulots) à 25€ (poutargue), de nombreuses fritures, 9 plats dont 4 poissons ou assimilés sans compter les 6 moules-frites, et des plateaux de fruits de mer. Les établissements de coquillages, faut de la nervosité, de la transparence, de l’entrain. Sinon le doute vous trotte dans le ciboulot comme un grain de sable dans le bulot. Serviettes en papier kleenex blanc, verres arkoroc, le tout baigne dans des relents d’odeurs de friture qui remontent du sous-sol. Demandez à mon pull. Même le menu à 23€ est triste. Avec par exemple ses beignets de calamars, ses lasagnes de rouget et sa mousse au chocolat. J’ai vite compris que je n’allais pas moisir ici. Alors direct daurade grillée indiquée à 20€. La dame acquiesce en me disant « vous voulez pas une entrée pour patienter? Car ça va être long à cuire vu que ce sont des grosses daurades et qu’elles valent 23€ ». Ça fait beaucoup d’informations d’un coup pour ma petite caboche de cancre, je ne suis pas allé longtemps à l’école, j’aime l’énoncé simple et l’argument sain. En fait, la maison m’enfume sur une dorade à 23€ au lieu des 20€ annoncés à la carte. En plus, faudrait que je prenne une entrée! Ben voyons! Pas de cacahuètes ni de tapenade pour patienter pour le radin qui ne prend pas d’entrée. Contrairement aux autres clients plus dociles. Ou habitués. Faut les chouchouter les habitués. Déjà qu’ils sont pas nombreux. Les inconnus non. Y reviendront pas… Bref! La daurade met 20 minutes à arriver, bien fait pour moi, j’étais prévenu. Daurade desséchée avec peau cloquée par la cuisson, trop cuite: c’est pas bon. Avec, une patate avec peau coupée en deux déjà réchauffée plusieurs fois: pas bon non plus. Un peu de ratatouille confite pas du jour (encore) touillée avec du concentré de tomates, c’est (un peu) mieux que le reste. Ce qui n’est pas compliqué. 7/20 pour la note et 23€ dans le tiroir-caisse. Un dessert? Pourquoi faire? Un café, plutôt bien pour la marque Henri Blanc, une fois n’est pas coutume.

Pas de ticket de caisse, facture manuelle. C’est à Martigues et même que c’est une adresse pas toute jeune. On oublie, en tout cas on essaye.