LE PATIO DE BORELY

Le Patio de Borely restaurant Marseille – Il ne faut pas en demander plus dans ce niveau de tarification qui reste un petit miracle vue l’avalanche d’augmentations sur les produits fournisseurs des restaurants. Comme pour le commun des mortels par ailleurs. 19,50€ le menu complet et 16,50€ la formule, une quinzaine de plats à la carte qui ne dépassent jamais les 19€. Les tickets resto des travailleurs alentours s’en donnent à cœur-joie.

D’autant que le mignon patio permet aux otages de la climatisation coincés au bureau de faire un break salvateur, d’autant que le service de madame est d’une cordialité exemplaire malgré l’afflux de clients pressés. Son mari de cuisinier est seul en cuisine, je vous dis pas ce qu’ils moulinent tous les deux. Dans mon entrée, elles sont trois joliment bodybuildées mes crevettes mayonnaise. En étoile symétriques comme des nageuses de natation synchronisée, cresson, quartier de tomate, mayo en pot. Un gentillet 13/20. En l’absence de magret de canard, quelques-uns comme ici proposent un filet de canette et sa farandole de champignons, frites, légumes. La viande est un peu pisseuse de flotte, la peau grasse et molle, la sauce fait ce qu’elle peut avec ses bouts de champignons un peu visqueux. Encore salade de cresson, mini poêlée de légumes grillés, frites visiblement fraiches. 12/20. Performance remarquable d’apporter autant de soin quand on sait que le chef est seul en cuisine. L’assiette pêche uniquement par la qualité du produit. La question est: y aurait-il autant de clients dans la boutique le midi si le menu à 19,5€ passait à 25€ avec des produits mieux? Pas sûr.

En tous cas, couple de restaurateurs adorable, courageux et pas frimeur! Voilà qui nous change dans le quartier dotés de quelques adresses qui se croient à Saint-Tropez avec leurs tarifs timbrés et leurs négligentes dégaines. Alors pourquoi pas allez au Patio même à vélo?