Le Margaux restaurant à La Crau – Cuisine simple et volontaire qui aurait pu s’avérer intéressante! Dans sa petite cellule ouverte au fond du couloir et au bout du comptoir, le chef-patron mouline comme un beau diable! Il ne ménage pas sa peine! Le problème, c’est surtout les à-côtés: le service ne suit pas, j’y reviens plus loin. Et puis vraiment, l’ambiance de bar de collègueuuu s’accommode mal de l’idée de restaurant, surtout quand l’affamé recherche le calme. En salle, deux personnes sont à l’œuvre, si je peux dire. Sauf qu’aucune ne salue quand vous entrez. Trop occupée sur son… …