Une décontraction toute plagiste dans la prestation, comme un manque de rigueur dans la mission malgré l’incontestable potentiel du cuisinier: il maitrise son rayon. En salle, c’est autre chose. Sympa, remarquez, le gars. Son rapport direct au client est impeccable. Une qualité appréciable pour un serveur, mais une autre l’est encore plus: la propreté, tenir une salle nette. Miettes de pain et gouttes de sauce desséchées sur mon set de table. Je suis le second client de ce midi et par terre, c’est sale. Si les vitres sont faites, c’est à la va-vite: le rayon de soleil est cruel. Enfin… …