Le Cemabru restaurant Port-de-Bouc – Cemabru, c’est le nom de baptême du chalut en bois de son père, à la dame qui cuisine. Migrant pêcheur catalan venu de Port-Vendres avec femme et enfants, chalut qu’il construisit à Martigues fin des années 80. C’est donc naturellement devenu le sobriquet au frontispice de cette nouvelle petite adresse planquée au milieu de tant d’autres sur le port de Port-de-Bouc. Je n’y suis pas tombé par hasard, une restauratrice bienveillante m’avait refilé le joli tuyau. Alors donc mes petits anchois mignons, la patronne-cuisinière s’appelle Cécile Ruiz. Avec sa fille Laurie à l’accueil et en… …