C’est quand même embêtant de franchir la frontière qui passe de la décontraction familiale au dilettantisme forcené. La différence se trouve dans le soin à l’égard de la clientèle. C’est qu’ici et de ce que j’en ai vu, du client, on s’en tape un peu quand on ne le connait pas, qu’il n’est pas encarté voire présent au quotidien. J’insiste: non par vice, mais plutôt par dilettantisme lié à l’habitude, le train-train. Bref! L’ardoise à l’entrée annonce la foule maritime des grands jours! Quelle liste! Port de pêche oblige! Tellines, poulpe, seiche, loup, dorade, sole, requin, aile de raie! N’en… …