LE BORÉAL restaurant Saint Maximin La sainte Baume – J’ambitionnais de manger ailleurs dans la ville: complet. Alors je tombe ici. La maison insiste surtout sur l’idée de burger. Mais il est déjà tard: j’entre. C’est tout petit avec 6/8 tables, la cuisine au fond du couloir, madame au tiroir-caisse. Faut pas être Sherlock Holmes pour piger qu’il s’agit d’un snack qui se prend pour un restaurant. Culotté vu le chamboulement des codes, le style camping et l’empilage du stock de produits dans la petite salle: cartons de café, bouteilles, produits d’entretien. Autant dire qu’aujourd’hui ça ne devrait pas tambouriner… …