LE BISTROT DU ZOO

Le Bistrot du Zoo restaurant La Barben – De si jolis murs… mais quelle tristesse… Trois pas en entrant sur la superbe terrasse suffisent pour renifler la blague. La façon d’accueillir le client appuie le trait, joue à faire semblant, l’air enjoué comme à Disneyland.

A l’extérieur, l’ardoise des plats rédigée à la craie glissait déjà un sérieux doute quant à la probabilité d’une bonne idée de table: 7 propositions de 14€ (lasagnes) à 23€ (noix d’entrecôte). Le reste: salade César 16€ (vlan), chèvre chaud 17€ (bing), burger 17€… et mon choix: printanière de veau à 18€. A l’entendre, les deux serveuses visiblement complices se regardent puis ricanent « hihihi y en a plus! ». Midi et 23 minutes, il manque un plat sur les 7 et on se fout de ma poire. Comme si les deux avaient parié que je choisirais celui-ci! Mais c’est toujours ainsi les filles! Si un plat manque et que tu n’informes pas le client, il le choisit 9 fois sur 10! Et puis c’est quand même pas compliqué d’effacer le plat concerné de l’ardoise non? Bref! Je braque le tracteur sur le poisson du jour, riz pilaf et sauce vierge. C’est quoi le poisson? Filet de dorade m’sieur. Vous voulez quoi m’sieur comme garniture? Beuh… c’est marqué « riz » alors le riz… Non passque si vous voulez des frites, je peux vous mettre des frites… Enfin bon. Arrive un filet de dorade un peu dur, avec une originale sauce vierge sur le dos, le chef met ce qu’il a dans les tiroirs: orange, tomate, un tas d’herbes… Le riz pilaf n’est pas un riz pilaf. Un riz rond en forme de dôme très compact moulé, curieuse texture caoutchouteuse. Un deuxième dans l’assiette et c’était Alerte à Malibu à La Barben. Voyez? Salade verte fraiche, huile d’olive. 10/20 et 20€ l’assiette. Ça fait chérot le nougat. Mais bon. Tous les clients semblent contents, ils viennent pour passer un moment à l’écart de l’urbanité en mangeant dans cette brasserie avec du monde. Et sont donc prêt à ce titre à être déçus après s’être fait cramer la tonsure au soleil, considèrent que c’est « normal », c’est un « lieu touristique ».

Ben voyons. Affaire tiroir-caisse décomplexée pour gogos qui aiment se faire dégommer le PEL. 12h44 je dégage. Le plat n’est toujours pas effacé des ardoises, les clients entrent en file indienne. Oui, ça me gonfle. Ça se sent?