LE BISTROT DU MARCHÉ

Le Bistrot du Marché restaurant Cuers – Les coups de pied dans les préjugés, on aime bien au Bouche à Oreille. Mais quand même là, y avait fort à faire en allant se promener l’appétit dans la galerie Intermarché à Cuers… comme je suis un gros malin, j’étais allé voir auparavant la page Facebook de l’élu: tarifs (presque) comme ailleurs et photos de plats faites pour vous dérider la bille. In situ, rien que du très banal à la mirette.

Qui rime presque avec ma bavette à l’échalote. Livrée (à ma demande acceptée) avec frites fraiches coupées ici, ratatouille non cuite pathétique, haricots verts congelés durs comme du bambou et surchargés d’un mauvais ail. La viande? Copieuse et malgré le respect « saignant », elle est pourtant revêche sous le couteau de compétition. 16€, c’est trop. 11/20. Un peu plus pour le dessert à 5€ fait ici (ça se voit vite), une tatin bricolée comme une tarte classique, pâte duraille, pommes confites laquées de topping caramel pour la maquiller comme un camion. Dune de Chantilly à côté. 12/20. Une déception, j’attendais plus vu les efforts photographiques de la page Facebook de la boutique. Une cuisine simple, pas loin de l’idée « traditionnelle et familiale » mais en-dessous et en absence de maitrise pour certains plats.

Notons les beaux efforts de la jeune direction pour rendre le lieu plus glamour qu’il ne l’est par nature pile-poil devant les caisses du supermarché! Des paravents nous en séparent, nappages longs sur tables, éclairages chauds, mur végétal, et accueil sourire force 7. Dommage! Une déception mais c’est ma faute: ne pas croire aveuglément aux réseaux sociaux qui mentent en racontant des fadaises! Faut vérifier! Toujours! Voilà, c’est fait ici.