Un cadre qui chante une Provence toute campagnarde et qui donne envie d’attendre le printemps, pour voir. Vue sur les dentelles de Montmirail, en plus. Pas mal non? Quand entre le chaland, trois personnes se fendent d’un joli « bonjour » à votre endroit, comme si vous étiez Louis XIV, l’un deux allant même à faire patienter son interlocuteur au bout du fil pour saluer. Extra d’autant que le genre « hôtel-restaurant » regorge généralement d’un personnel blasé de tout. Que la direction en soit chaleureusement félicitée! Bref! Grande salle lumineuse avec une colossale table en bois massif et la cheminée qui va avec.… …