La Table des Coquelicots restaurant Cotignac – Plus de 10 années que Marc Taine et son équipe jouent les équilibristes à Cotignac. Satisfaire le voisinage à l’année, faire des souvenirs au touriste en goguette, fidéliser l’adorateur du village qui fuit le littoral, satisfaire la belle-mère et son gendre à la même table, organiser des repas de groupes et les baptêmes du petit dernier bref: le métier de restaurateur du XXIème siècle. Et bien sûr, tout en satisfaisant chaque porte-monnaie, ce qui n’est pas une mince affaire. Méthode appliquée: un contact essentiel avec le gout, une cuisine simple qui sort du… …