HYDE PARK

Hyde Park restaurant Lorgues – Ils sont sympas comme tout! Le serveur a beau être un jeunot, il est formidablement enjoué, pas de ces blasés coutumiers qui vous regardent avec des yeux de tortue shootée à la fumette en vous prenant pour une CBD ambulante, autrement dit une Carte Bancaire Débile. Bref! Le patron peut rester en cuisine, le troupeau est bien gardé.

Des ardoises. Sur une 7 idées classiques de 17,5€ (salade de chèvre chaud, pas donnée), au Mont d’Or à 42€ (boum) probablement bien chargé en matière vu le tarif. Manque à l’appel les rougets façon provençale à 21€ (j’aurais évité) et le jarret d’agneau au thym à 22,50€. Présent, un curieux tournedos de canard à 21€: les explications du serveur ne m’ont pas convaincu, faut dire qu’il n’était pas convaincu non plus, vendait à reculons. Mais passons. En face, non pas le restaurant de l’autre côté de la rue: je parle de l’autre ardoise avec une douzaine de burgers. De 14,50€ à 24,50€, énoncés appétissants. Tous les clients présents en demandent. Pas que c’est moins cher que le reste, mais quand on se caille les grelots avec une météo semi-glaciaire, le grillé et l’odeur fromagée réconfortent. Alors pour ma pomme le Comté Burger. Avec? Ouiii bravooo: du Comté. Et du confit d’oignons. Le temps d’attendre, le serveur pose sur ma table une caisse avec 8 maousses flacons de sauces industrielles des familles. Vlan! Enorme! Jamais j’arriverais à finir tout ça! Tout riquiqui à côté, des sachets de ketchup dont un périmé daté du 22 aout 2022: c’était avant puisque je déjeune en hiver. Bref! Le pain du burger n’est pas intéressant, trop sucré. Rondelles de tomates de décembre, viande de bœuf bien grillée du dos et rouge dedans: très bien! Le Comté radin est fondu, collé au pain du dessus. Au moment où je me questionnais sur l’absence de confit d’oignons, le serveur me l’amène dans une tassette: « le cuisinier l’a oublié dans le hamburger ». Hamburger en kit, en somme. Pas très grave. Frites fraiches, mais pas forcément épluchées ici. 13/20 pour 15,5€. On m’aurait dit quand j’étais jeune que j’allais débourser 100 balles pour un hamburger, j’aurais pouffé. Et encore, les tarifs grimpent ici jusqu’à 24,5€ mais sont meilleurs que dans les mondiales franchises à bouffe qu’on connait tous aux tarifs à peine inférieurs. Bref! Petite salle cosy largement prolongée en terrasse-vélum 4 saisons, coussins sur les chaises en métal, chauffage si nécessaire.

Vu comment les restaurateurs de ce gros village touristique se branluchent la passoire avec des tarifs souvent tropéziens, l’Hyde Park n’est pas une idée incongrue de repas sur le pouce, même si comme moi le seul anglais que vous connaissiez est celui des Beatles.