CHEZ PAPA restaurant Salon de Provence – L’énergie volontaire de ceux qui « ne sont pas du métier »! Quelques restaurateurs blasés de la place Morgan pourraient s’en inspirer! Depuis son lifting, cette place aligne un torrent de restaurants ou assimilés. Les anciens vissés sont toujours là, s’intercalent des nouveaux. Dont lui. La terrasse au carré est clôturée par de la verdure en pots. Intérieur pas tellement spacieux, tout en longueur. Pas de nappes, mais serviettes en tissu. Ça pose tout de suite une ambition. Au service, ça fonctionne un poil à l’arrache avec le père et le fils. Pas de plat… …