BISTRO 515 HOTEL IBIS LA CIOTAT – Ex-Courtepaille, adossé à l’hôtel Ibis rebaptisé mi-2019 « Bistro 515 », même administration. Détail sciemment occulté dans la communication presse de la direction. Alors toi tu penses « chouette, du nouveau à la Ciotat sur le journal, c’est vraiment joli sur la photo, bravo ». Et puis non. Les groupes possèdent la puissance financière et la nuisance marketing… et oublient que pour un restaurant, il faut surtout une cuisine digne de ce nom. Décoration chic-mode réussie, bien pensée. En dehors d’une formule du jour à 16,90€ l’ardoise propose des entrées à 10€ ou 12€. Une quinzaine de… …