LA REDACTION2023-02-24T16:38:00+01:002021|Ville: BORMES-LES-MIMOSAS| Département: 83|Spécialités: en ce moment, œuf Bénédicte à la crème de truffe. Foie gras poêlé sur pomme snacké, jus court. Côte de veau à la sauge, poêlée de courge, châtaignes et topinambours. Douceur de loup en croute de basilic et parmesan. Pâté de tête aux bulots et joue de lotte juste snacké, crème de bisque de homard. Tourte à la joue de bœuf, champignons et carottes, sauce vin rouge. Quenelles ||