LA REDACTION2024-05-15T11:25:33+02:002024|Ville: LA ROQUE D'ANTHERON| Département: 13|Spécialités: carte sur deux mois. Foie gras Duperier mi-cuit, figue rôtie, réduction de vin chaud. Cèpe bouchon simplement rôti, ail en chemise et laurier. Selle d'agneau en croute frottée à l'ail, crémeux d'artichaut à l'estragon, pomme paillasson et oignons confits au cumin, jus des sucs. En saison: chasse, champignons, truffe, pâté en croute et terrine ||