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ÉDITO DU TRIMESTRE

RESTONS CALME, CA VA PASSER…

Juste pour expliquer au retardataire et au suspicieux de service la raison pour laquelle certaines critiques apparaissent sur plusieurs numéros d'affilée sur la version "papier". C'est pourtant simple: un test est effectué pour une année. C'est pas compliqué à comprendre, faut pas sortir de Saint-Cyr qui n'est pas une école de cuisine. Et puis aussi, ceux qui se croient le centre du monde: "à Saint-Zacharie ya pas de restaurants, votre guide n'est pas complet si ya pas de restaurants à Saint-Zacharie". Comme si le BàO était les pages jaunes. Je dis ça sous l'emprise d'un courroux léger, mais d'un courroux quand même!

LA TABLE DU MOMENT

  • Le Bouche à Oreille

LE BISTROT DU POTAGER

2025-03-10T09:53:47+01:00Le Bouche à Oreille|

Entre nous, tout à fait entre nous, des adresses pareilles sont rares à plus d'un titre. Dans le cadre de vieux murs de charme où l'esthétique et le fonctionnel prenaient le dessus sur le clinquant Ambre Galland et Guillaume Triponel tirent le meilleur parti du potentiel de leur choucarde adresse du centre-ville.

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AVIS

CHERS LECTEURS ET LECTRICES,

IL EST POLI ET PRUDENT DE RÉSERVER VOTRE TABLE AU RESTAURANT:

C’EST MIEUX POUR L’ORGANISATION DES CUISINIERS QUI TRAVAILLENT DES PRODUITS BRUTS ET FRAIS.

POUR L’AUTRE CATÉGORIE DE RESTAURATEURS, VOUS FAITES COMME VOUS VOULEZ, C’EST PAS TELLEMENT GÉNANT.

MERCI DE COMPRENDRE QUE LES PLATS TESTÉS NE SONT PEUT-ÊTRE PLUS D’ACTUALITÉ AU MOMENT OÙ VOUS LISEZ LA CRITIQUE.

LA RÉDACTION

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Coups de crayons

RESTAURANTS 

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5CH-grExceptionnel
4CH-grGrand Chef
3CD-grCuisine très raffinée
3CH-grCuisine raffinée
2CD-grTrès bonne table
2CH-grBonne table
1H-grTable moyenne
1Z-grTable médiocre
2Z-grMauvaise table
3Z-grTable à éviter
4Z-grUn scandale

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