ON NE PEUT PAS PLAIRE À TOUT LE MONDE
Chacun trimballe son guide "Bouche à Oreille" dans le ciboulot. Si on exclut ceux qui nous passeraient direct au peloton d'exécution, corporatistes de la soupe comme le syndicat des restaurateurs "UMIH", nombrils en toque "maitres-restaurateurs" ou bien les confréries financées par le lobby de l'agro-alimentaire et l'impôt comme "Gourméditerranée", tous sont plutôt d'accord pour que vive not' impertinent guide de restaurants… mais à leur manière: celle qui les arrange le mieux! Untel voudrait que tous les restaurants de la région y figurent, ça ferait plus sérieux. Un autre voudrait être testé tous les 3 mois, alors même qu'il figure dans le Guide Rouge qui ne l'a jamais testé. Un trouve que le numéro 92 est d'une meilleure cuvée syntaxique que le 93. Lui pense que "Le Bouche à Oreille" est "trop dur" tandis qu'à contrario, un autre affirme qu'il mollit.
