LA GRANDE BOUFFE
Le cocasse, c'est que nos multiples détracteurs nous considèrent depuis 27 ans comme un guide d'arrière-garde vieillissant alors même que sous des airs décalés et rigolards, "le Bouche à Oreille" fait un travail sérieux au présent de l'indicatif. En tous cas si l'on observe les sérieuses retombées pour le bon restaurateur. Et puis il faut le dire: ce qui dérange, c'est qu'on paye notre repas, qu'on utilise notre voiture aller-retour et au final, qu'on parle de ce qu'on mange. Contrairement aux blogueurs (euses) errants dans la jungle du mondo-gastro à la recherche du modèle économique parfait qui n'existe pas. Et contrairement aux annuaires complaisants et autres professionnels du catalogue déguisés en "guides". Aucun miracle quant à notre succès: juste des lecteurs, beaucoup de lecteurs. Entre la version papier et le site Internet, notre quantité d'utilisateurs fidèles (ou pas) appréciant notre côté franc-tireur va croissant, comme dit mon boulanger.
