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ÉDITO DU TRIMESTRE

TEL L’ARAPÈDE SUR LA COQUE D’UN RAFIOT

"Le Bouche à Oreille": une simple idée du guide de restaurants tel qu'il doit se faire. Quand on voit la "concurrence" encenser certains établissements et en sous-estimer voire oublier d'autres, il est à peu près normal que le lecteur ne fasse plus confiance aux guides! Le copinage était trop gros! D'où le succès d'un site comme TripAdvisor où le moindre hurluberlu s'épanche, contrarié par une digestion difficile pour cause de PV choppé devant le resto. Quand c'est pas le confrère aigri ou son beau-frère qui se défoulent! Notez que pour avoir de bons avis sur votre restaurant, le moyen pratique est de faire appel à des sociétés qui mettent des avis positifs contre rémunération!

LA TABLE DU MOMENT

  • Le Bouche à Oreille

LE COMPTOIR DE L’ÉOUVÉ

2024-11-19T14:05:08+01:00Le Bouche à Oreille|

Le Comptoir de l'Eouvé restaurant Coudoux - A chaque service dans le temple gourmand de Karen Favre et Stéphane Almela, une procession de fervents pratiquants se pose et reçoit son pain béni. Amène Karen. Et vous, qu'attendez-vous? Vous ne vous sentez pas seuls? Depuis les années démarrées à Ventabren sur le plateau (l'Eouvé), Karen Favre entretient mieux que jamais la braise d'une cuisine gouteuse et créative, inspirée.

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AVIS

CHERS LECTEURS ET LECTRICES,

IL EST POLI ET PRUDENT DE RÉSERVER VOTRE TABLE AU RESTAURANT:

C’EST MIEUX POUR L’ORGANISATION DES CUISINIERS QUI TRAVAILLENT DES PRODUITS BRUTS ET FRAIS.

POUR L’AUTRE CATÉGORIE DE RESTAURATEURS, VOUS FAITES COMME VOUS VOULEZ, C’EST PAS TELLEMENT GÉNANT.

MERCI DE COMPRENDRE QUE LES PLATS TESTÉS NE SONT PEUT-ÊTRE PLUS D’ACTUALITÉ AU MOMENT OÙ VOUS LISEZ LA CRITIQUE.

LA RÉDACTION

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5CH-grExceptionnel
4CH-grGrand Chef
3CD-grCuisine très raffinée
3CH-grCuisine raffinée
2CD-grTrès bonne table
2CH-grBonne table
1H-grTable moyenne
1Z-grTable médiocre
2Z-grMauvaise table
3Z-grTable à éviter
4Z-grUn scandale

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