UN VILLAGE GAULOIS
UN VILLAGE GAULOIS Les ventes de la version papier du guide Michelin sont en chute libre -600000 exemplaires en 1989 et 43000 en 2019- la parution du pavé annuel disparaitra bientôt en France: le Guide Rouge en Belgique sera exclusivement numérique en 2022. Nouveau modèle économique, la présence sur le site Michelin est payante pour un restaurant, faut bien vivre avec son temps et après tout, les cobayes du Guide Michelin payent bien leurs repas non? Avec ses 12 [...]