MAC DO et ACCOR

JACQUES GANTIÉ PRIS EN SANDWICH!

Le journal « Var Matin » qui défraye les déplacements du critique gastronomique Jacques Gantié, collabore en grandes pompes depuis le lundi 15 juin 2009 avec Mac Donald où on le trouvera désormais gratos le matin. Ce qui est cher payé. Car enfin, quel plaisir de lire une prose informative aussi avisée au rythme d’un café servi dans du carton en écoutant NRJ. En prime: humons avec jubilation les premiers relents d’odeurs d’huile de frites de la journée! Bref. Dans ce même Var Matin mais daté celui-ci du 10 juin 2009, Gantié bénéficiait d’une publicité déguisée en publi-rédactionnel ronflant et naturellement gratuite pour la promo de son guide 2009, comme chaque année. A quoi bon avoir des relations dans la presse si ce n’est pas pour en user? Mais ce qu’ignore probablement le liseur de Var Matin, c’est que non comblé de collaborer avec un des fossoyeurs de la cuisine traditionnelle et de la bonne santé des peuples, le grand reporter Gantié remettra crânement le couvert en présentant son dernier pavé annuel dans le Vaucluse et les Bouches-du-Rhône. Comment? Où? Chez qui? A Lourmarin (84), dans la propriété privée de Paul Dubrule. Qui? Tenez-vous bien: c’est le cofondateur du groupe Accor! Ainsi, l’Indiana Jones des tables du bassin de Saint-Tropez Gantié nous confirme qu’on peut parfaitement comme on peut le lire en introduction sur son site Internet, louanger le cuisinier traditionnel (« Le Guide Gantié est d’abord une sélection d’adresses gourmandes, restaurants et produits du terroir (producteurs, petits artisans, boutiques). ») et gober des mignardises en trinquant au Champagne avec des saboteurs de la bouffe et autres lobbyistes industriels qui traficotent le contenu de nos assiettes dans un but strict de profit immédiat. Pendant que le « bas peuple » balance ses tickets-restos** sur les mauvais plats d’un Hôtel Ibis*. Ce grand écart cynique et signifiant vaudrait le droit au guide annuel de Jacques Gantié d’être distribué gratos dans les Mac Do.

Olivier Gros

*Groupe Accor