Des branquignoles de petit chemin, l’inspiration à son niveau le plus bas, n’ont rien trouvé de mieux que de se faire passer pour nous. Il est vrai que ça facilite les rapports mais la question reste d’importance : est-ce qu’ils nous représentent bien ? Est-ce que madame porte aussi bien le chapeau vert que la tantine du doux nom de Mauricette ? C’est qu’on a une image à défendre nous madame ! Bref, comme ils ne se sont pas présentés, il est de notre devoir, pour tout le respect qu’on doit aux restaurateurs, nos frères d’armes, qu’on ne cautionne en rien ces mal appris, ces maraudeurs d’idées, ces parasites mal nés, sans âme ni foi. Et si par voie de conséquence, s’ils se présentaient à vous, amis restaurateurs, faites en sortes que nous soyons au courant dans les plus befs délais, histoire d’en découdre avec les faux nez. On compte sur vous. Pour qui vont- ils nous faire passer ces malandrins de bas étages, ces mécréants d’operette ! Tout ça pour vendre un sac de pommes de terre ! Je vous jure !
Paul Bianco
