Les Incontournables restaurant Manosque – Beaucoup plus qu’un restaurant si vous avez la curiosité de lui regarder le fond de l’œil. J’explique. Une vingtaine de fournisseurs locaux se planquent derrière les recettes de Laurent Lantelme, récent quinqua au profil « ancienne école » et jovial comme un ami de 30 ans. Avec son savoir de briscard de la gamelle, il valorise le haut du panier de produits alpagués dans le voisinage. Devant chez lui vers 8h du matin, jamais vous ne verrez l’ombre d’un camion-frigo anonyme garé en double file livrant en loucedé façon contrebandier ses produits industriels dans des cartons anonymes.… …