Le Hinata restaurant à Pourcieux – Nationale 7, elle déroule ici entre Aix et Saint-Maximin. Avec Mauricette, dans ce restaurant prétendu japonais, on est entré sur la pointe des geta en serrant les fesses sous le kimono. Ce type de cuisine généralement urbain n’est pas banal pleine campagne. Derrière le comptoir, seule salue celle qui sera notre serveuse, souriante et avenante brunette. Les autres non, même pas un regard, ils ont l’air très occupé alors que la salle est entièrement vide. Le coucou amical prédispose pourtant le client à la détente et l’ouverture des sens. Enfin bon. L’œil aiguisé de… …