Bistrot Cocotte restaurant Auriol – Depuis l’ouverture fin 2019, le secret Bistrot Cocotte est éventé. Je ne peux donc pas vous faire la même surprise une seconde fois. Encore qu’en s’attablant chez ce couple phénomène aux personnalités marquées, on s’attend à tout, au frisson comme à la provocation, à être bougé dans ses habitudes. Tout juste père de famille et désormais trentenaire, le chef Tristan Buirette sait bien des choses de la cuisine. Fils de boulanger formé au Grain de Sel à la Roque d’Anthéron (13), mercenaire culinaire à Courchevel et Saint-Tropez avant de revenir à Marseille notamment au Bistrot du… …