Le Beal restaurant Hyères – C’est tout sauf un bistrot branchouillard qui se mord les oreilles en vous refilant des cuisses de mouche dans la gamelle avec des intitulés tarabiscotés. Un véritable restaurant où tout est fabriqué ici. A la fin on n’a plus faim et c’est fin. Si j’étais à court d’arguments, je pourrais dire que la cuisine de Valentin Cherifi « a gagné en maturité ». Pouf-pouf. La maturité de celui qui est encore loin de ses 30 ans, il se l’est carambolée très tôt dans sa jeune vie. Des études supérieures de marketing pourtant bien menées n’assouviront pas son… …