La Fougassine restaurant Saint-Maximin – Vous passerez mille fois devant en errant dans les rues piétonnes de la vieille ville. Un jour, peut-être même que vous entrerez. C’est tout le bien qu’on vous souhaite avec Mauricette. Cet estaminet aux airs d’épiceries des années 50 (c’en est d’ailleurs une!) a l’air de rien ou pas grand-chose mais c’est un peu trompeur. Il se trouve qu’on y trouve une bonne et saine cuisine. Une entrée comptoir-fouillis, empilages divers, rayons bourrés et vitrines garnies. Dedans, un couple vous donne espoir en la nature humaine. Il était temps, je commençais à sérieusement douter. Lui… …