Le Saint-Marc restaurant à Aups. Un accueil à -15°C. La jeune femme brune autant qu’autoritaire s’avance vers moi et ma dégaine de vendeur d’extincteurs. Ni bonjour ni rien, l’adjudante-chef pointe du doigt la table devant la porte d’entrée et les toilettes: « ici de toutes façons, ya rien d’autre ». J’ai pas moufté. Puis elle claque les talons, repart. Rompez. Mes cocos, bienvenu chez la Mère Fouettard. Au Saint-Marc, on lessive le client. L’amusant, c’est qu’il restait des places ailleurs non réservées, j’ai bien vérifié. Le reste du service sera dans la douce philosophie, sinon la serveuse blonde infiniment plus aimable et… …