Un bar-brasserie comme il en existe ailleurs, dans chaque galerie commerciale de grande surface. L’ardoise affiche les fadaises habituelles, des pizzas, salade de chèvre chaud, croque-monsieur, omelettes, des grillades, saumon et St-Jacques, ploum ploum tagada tsoin-tsoin. Mais aussi pâtes fraiches, viandes cuisinées et… tête de veau sauce ravigote! Trop peur d’avoir des regrets, de louper la perle. Alors je suis entré, j’ai franchi le pas. Sauf que j’ai fait le lâche, le gros lâche. Pas pris la tête de veau sauce ravigote. Je ne saurais jamais si j’ai eu tort mais j’ai reculé devant la possibilité de boulotter des abats.… …