Ça cause beaucoup de « gastronomie » dans le propos parallèle à l’exposé de la carte des plats, faut quand même pas pousser. Les codes du genre sont passés à la trappe: incompatible aux exigences du quotidien, rapidité des midis pour affamés locaux mais attention, un excellent cuisinier officie en cuisine. Son savoir-faire transpire ici ou là de cette culture gastro, en pointillé dans certaines assiettes. J’ai bien noté et je le félicite. J’ai bien noté aussi les serviettes en papier, les couverts non changés entre les plats, le très long service à l’arrache qui joue les copains pour faire passer la… …